でんこです。
準備にテンパりながらも、なんとか毎日離乳食続けてます。
３週目はタンパク質行くぞー！と意気込んで
絹豆腐を買ってきた。（でんこ家はいつも木綿）
※前週＆前前週の記録はこちら↓
前回以降のお食事内容。
Day15 10倍粥小さじ２＋にんじん小さじ３＋ブロッコリー小さじ２
Day16 10倍粥小さじ２＋キャベツ小さじ２＋かぼちゃ小さじ２
Day17 10倍粥小さじ２＋キャベツ小さじ２＋かぼちゃ小さじ２＋豆腐小さじ１未満 ←New!
Day18 10倍粥小さじ２＋豆腐小さじ１未満＋玉ねぎ小さじ２＋さつまいも小さじ２ ←New!
Day19 10倍粥小さじ１〜２＋豆腐小さじ２＋かぼちゃ小さじ２＋さつまいも小さじ１〜２
Day20 10倍粥小さじ４＋にんじん小さじ２＋玉ねぎ小さじ１
Day21 10倍粥小さじ３＋豆腐小さじ２＋玉ねぎ小さじ１＋トマト小さじ１ ←New!
なんだかんだ、すききらいあまりなく食べてくれているみたい。
本当は、タンパク質をもう一つトライしたかったのだけど、
豆腐との戦いが長引いたこともあり断念。
その、豆腐についてですが
①冷凍に失敗 → ②電子レンジに失敗 → ③裏ごしに失敗
３日間の失敗を経て、やっと成功したのでした・・
＜①冷凍に失敗＞
いつもの野菜たちのように、ブレンダーでがしゃがしゃして、
なめらかーな豆腐ペーストを作成！
製氷皿で冷凍庫へ。
数時間後、上げてみたら。
ちゃ、茶色い
見事に変色している。
冷凍し始める時はちゃんと豆腐色だったじゃんか・・何故？
冷凍しすぎた？そんなわけないし。
その後、豆腐は冷凍しない方がいいらしいということを教えていただき、
せっかく作ったけどこれは諦めて、使わないことにしたのでした
＜②電子レンジに失敗＞
翌日。
冷凍技を使わず、当日の朝に豆腐を仕込むことにした。
なるべく手間を減らしたく、お湯を沸かすのをやめて
レンジで豆腐をチン。
・・・。
やりすぎた。
ぼそぼそのものがレンジから出てきた！
一応、裏ごししてみたものの・・う、うーん、行けるか？
↓
・・でん息子、渋い顔して一口だけ食べ、ギブアップ・・。
なんとなく想像できた展開。
＜③裏ごしに失敗＞
さらに翌日。
昨日よりも電子レンジの秒数を少なくして再トライ→いい感じ。
でも、
裏ごしてみると・・
やっぱり昨日と同じ、つぶつぶ感が残ってる。。
ペーストと呼べるものにはやっぱり、なってない。
でん息子の反応は昨日と変わらず。（一応あげてみた。）
＜④やっと成功＞
翌翌々日。
今日は電子レンジを諦め、お湯を沸かして湯通ししてから
ブレンダーを使うことにした。
量が少なすぎるとうまくブレンダーできないので、
ある程度多めの量の豆腐を入れて。
・・・
できた！
最初に作った時以来の、豆腐「ペースト」とよべるものが生成！
でん息子、小さじ２食べた（嬉しくて調子に乗ってあげちゃった。）
豆腐好きそう。わーい。
というわけで、豆腐で何日も苦戦するとは。
日々勉強です・・・
※出来上がった豆腐ペーストの余りはこれにしました。
[…] 離乳食３週間目。タンパク質開始、豆腐との戦い […]